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                1. 技術創新推動白酒高質量發展:2021第五屆中國白酒(國際)學術研討會論文集

                  《技術創新推動白酒高質量發展:2021第五屆中國白酒(國際)學術研討會論文集》


                  作者:
                  徐巖
                  出版日期:
                  2021-10-01
                  字數:
                  763000
                  開本:
                  16
                  頁數:
                  681
                  分類:
                  生物
                  ISBN:
                  978-7-5184-3671-2
                  定價:
                  ¥298.00
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                  內容簡介

                  近30家大型白酒生產及研發單位發來稿件,經過審閱、篩選、修訂,最終收錄50余篇,匯編成《2021第五屆中國白酒(國際)學術研討會論文集》。本論文集所收錄的文章涵蓋本次會議的“國際化”、“智能化”及“優質化”三大主題。其中匯集了國內外專家學者的科技前沿動態,也記錄了生產一線科技工作者的最新成果,整體反映了國內……
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                  圖書目錄

                  目 錄 
                  第一篇 專題篇 
                  生態發酵技術及其在白酒生產中的應用 

                  第二篇 白酒生態發酵技術 
                  不同窖齡窖泥菌群對酒醅微生物菌群及風味物質產生的影響
                  綿柔型白酒釀造核心微生物研究進展
                  今世緣濃香型白酒發酵過……

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                  撞击清纯侠女玉臀

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