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                1. 美食鑒賞與食品創新設計(國家級一流本科課程配套教材,高等學校專業教材)

                  《美食鑒賞與食品創新設計(國家級一流本科課程配套教材,高等學校專業教材)》


                  作者:
                  邱寧
                  出版日期:
                  2021-07-01
                  字數:
                  230000
                  開本:
                  16
                  頁數:
                  160
                  分類:
                  食品
                  ISBN:
                  978-7-5184-2783-3
                  定價:
                  ¥48.00
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                  內容簡介

                  本書主要分為兩個板塊。第一板塊為美食鑒賞部分,主要內容為食品鑒賞的形,色,香,味,營養,鑒評方法等;引導學生認識美食鑒賞的個體差異和文化差異,并加強學生對創新食品品質的感知能力和鑒賞能力。第二板塊為食品設計部分,主要內容為產品設計流程,產品標準建設,商業計劃書撰寫,包裝設計,食品營銷與策略,互聯網商……
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                  圖書目錄

                  目錄
                  第一章 緒論 
                  第一節 美食鑒賞中的美學 
                  第二節 美食的構成要素 
                  第三節 美食的鑒賞流程 
                  第四節 美食產品的創新設計 
                  參考文獻 

                  第二章 美食鑒賞的內涵與標準 
                  第一節 美食鑒賞的方法與標準 
                  第二……

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                  新書上架



                  撞击清纯侠女玉臀

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