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                1. 白酒釀造技術(第二版)(高等職業教育釀酒技術專業系列教材)

                  《白酒釀造技術(第二版)(高等職業教育釀酒技術專業系列教材)》


                  作者:
                  梁宗余
                  出版日期:
                  2021-01-01
                  字數:
                  380000
                  開本:
                  特16
                  頁數:
                  348
                  分類:
                  食品
                  ISBN:
                  978-7-5184-3245-5
                  定價:
                  ¥49.00
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                  內容簡介

                  本教材在第一版的基礎上,選取白酒生產過程中的制曲和釀酒兩個環節,按項目-任務化體例進行編寫。對照國家《白酒釀造工》職業標準應知應會的要求,選取了8個項目共24個工作任務,每個工作任務體現了典型性、可操作性、可遷移性、可檢測性原則。每個項目均有明確的知識和技能學習目標,每個任務按操作+相關知識編寫,便于理……
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                  撞击清纯侠女玉臀

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