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                1. 中國食文化研究論文集(第三輯)

                  《中國食文化研究論文集(第三輯)》


                  作者:
                  萬建中
                  出版日期:
                  2020-11-01
                  字數:
                  350000
                  開本:
                  大16
                  頁數:
                  236
                  分類:
                  飲食文化
                  ISBN:
                  978-7-5184-2776-5
                  定價:
                  ¥238.00
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                  內容簡介

                  經過中外學者數十年的不懈努力,中國食文化研究業已成為國際漢學界的一門顯學,食文化的開發、利用取得了豐富的實踐成果,需要我們從理論上進一步地總結和研討。為此2019年7月12-13日,中國食文化研究會、北京師范大學文學院在廣州聯合舉辦了第三屆食文化發展大會,會議主題“食文化產業”。本論文集是大會論文合集,論述深……
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                  圖書目錄

                  食文化產業
                  食材旅游資源的多重價值與開發研究  馮玉珠
                  瀘菜是新時代川菜創新發展的產業品牌需要  石自彬、代應林、張豐貴
                  論推行菜系文化博物館理事會制度之思考  吳鶴飛

                  居民視角下農業文化遺產地傳統飲食文……

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                  新書上架



                  撞击清纯侠女玉臀

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