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                1. 食品市場監管概論(食品安全管理叢書)

                  《食品市場監管概論(食品安全管理叢書)》


                  作者:
                  張建新
                  出版日期:
                  2020-11-01
                  字數:
                  400000
                  開本:
                  16
                  頁數:
                  197
                  分類:
                  食品
                  ISBN:
                  978-7-5184-3164-9
                  定價:
                  ¥58.00
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                  內容簡介

                  本書系統論述了市場和食品市場監管概念、范圍及其分類;分析了食品市場監管歷史、理論和市場監管方法與技術問題,首次闡明了食品市場監管規律;在對我國食品市場監管法律和食品安全標準體系分析的基礎上,首次提出并創建了食品市場監管標準及監管體系框架;分析了保健食品、食用農產品、傳統食品、餐飲服務業、食品標簽、食……
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                  圖書目錄

                  第一章 市場與市場監管概述
                  第一節 市場概念及種類
                  一、市場相關概念
                  二、市場種類
                  三、市場構成要素
                  第二節 市場監管及其發展歷史
                  一、市場監管相關概念
                  二、市場監管發展歷史
                  第三節 市場監管目標與范圍對……

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