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                1. 營養生物技術與轉化應用

                  《營養生物技術與轉化應用》


                  作者:
                  糜漫天
                  出版日期:
                  2020-10-01
                  字數:
                  840000
                  開本:
                  大16
                  頁數:
                  584
                  分類:
                  生物
                  ISBN:
                  978-7-5184-2791-8
                  定價:
                  ¥198.00
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                  內容簡介

                  本書由全國知名的營養學專家糜漫天教授牽頭,匯集了包括中國營養學會營養轉化醫學分會、中國研究型醫院學會營養醫學專業委員會在內的營養科學、食品科學、生物技術、臨床醫學等領域諸多專家參與編寫而成,是國內首部專注于營養轉化與應用的學術專著。本書整合了組學、生物工程、食品工藝、人工智能等多學科交叉技術,從營養……
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