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                1. 中國·博山菜文化論文集

                  《中國·博山菜文化論文集》


                  作者:
                  博山商務局
                  出版日期:
                  2017-03-21
                  字數:
                  350000
                  開本:
                  16
                  頁數:
                  132
                  分類:
                  烹飪
                  ISBN:
                  978-7-5019-4409-5
                  定價:
                  ¥49.00
                  官網優惠價格:
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                  內容簡介

                  本書是中國博山菜文化研討會召開后匯編的論文集。主要分為三個部分,分別是博山菜歷史文化與傳承、宴飲文化與博山“四四席”、博山飲食文化與餐飲發展,豐富了博山菜的文化內涵,對博山菜文化的理論研究具有一定的參考意義與價值?!?/span>
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                  圖書目錄

                  第一部分 博山菜歷史文化與傳承
                  博山文脈與飲食文化傳承 王賽時
                  淺談中國博山菜的歷史成因及其烹飪特色 趙建民
                  百年滄桑地,博山餐飲情 黃祖杰
                  以博山菜為代表的博山飲食文化的成因及影響初探 王濟世
                  中國博山……

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                  新書上架



                  撞击清纯侠女玉臀

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